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槐花簌簌落进母亲的擀面杖 阅读精彩章节
面饼上滚来滚去。
“咕噜噜……笃,咕噜噜……笃……”擀面杖落下、滚动的声儿,又清脆又均匀。
那真跟演杂技似的,近乎艺术了。
只见娘手腕子轻轻一抖,擀面杖一会儿往前滚,把面饼擀薄,一会儿又撤回来,憋着劲儿;左手呢,就跟个精准的罗盘似的,控制着面饼转的角度和速度。
每一次滚动,每一次转圈儿,都配合得天衣无缝。
也就一眨眼的工夫,一个圆溜溜、薄厚均匀、中间稍微厚点儿、边儿上薄点儿的饺子皮,就完美地躺在案板上了。
那饺子皮,薄得快透亮了,但又带着刚刚好的韧劲儿,边儿上还有一圈因为擀压形成的、像荷叶边儿似的自然褶皱。
娘擀皮的速度那叫一个快,但始终保持着那份不慌不忙的韵律感。
一个个完美的饺子皮,像雪白的圆月亮,在案板上铺展开来。
空气里飘着淡淡的面粉香,混着馅儿料的鲜香和槐花的清甜。
而我呢,就承担起了另一项“艰巨”的任务——烧火。
搬个小板凳,端端正正地坐在灶膛前头。
灶膛里,红色的火苗子呼呼地烧着,舔着大铁锅的锅底。
我按娘的指挥,往灶膛里添柴禾,让火烧得又旺又稳当。
“火小了点儿,加根粗的。”
娘一边包着饺子,一边头都不抬地吩咐。
我赶紧从柴禾堆里抽出一根粗壮的树枝,小心翼翼地塞进灶膛里。
木柴碰到火,发出“噼里啪啦”的爆响,火苗子一下子蹿得老高,映得我脸蛋子红扑扑、热乎乎的。
“水快开了,火稍微小点儿,加点碎柴。”
我又赶紧扒拉出几根烧得正旺的木头,换上一些细碎的麦秆。
火势立马就温柔了不少,不像刚才那么猛了。
守着灶膛,这活儿吧,说没劲儿也挺没劲儿,说有意思也有点意思。
没劲儿是因为得时刻盯着火,不能让它灭了,也不能让它烧得太过火。
有意思是能近距离地看火苗子跳舞——看它们怎么把柴禾吞下去,怎么变出各种各样的形状和颜色,怎么在黑乎乎的灶膛里造出光和热来。
更重要的是,守在灶膛前头,我能清清楚楚地看见娘的影子。
跳动的火光,映在娘那张专注的脸上。
她低着头,手指上下翻飞,包着饺子。
她拿起一张圆圆的饺子皮,摊在左手心里,右手用