《离婚后,我靠做菜成了厨神》中的人物林沐言苏糖拥有超高的人气,收获不少粉丝。作为一部都市小说,“虾米有点浓”创作的内容还是有趣的,不做作,以下是《离婚后,我靠做菜成了厨神》内容概括:离婚?失业?没关系!一场雷劈,游戏【烹饪】技能面板加载现实!从此,世间少了个废柴,多了个厨神!前妻是美食主持人?刚好,先用一盘蛋炒饭让她怀疑人生!名厨挑战?富豪宴请?国际大赛?林沐言:“都坐下,基本操作,先让我看看今天的熟练度涨了多少。”...
下午,他没有继续练刀工,而是开始为周六的订单做更细致的准备。
他把周六要用的那块极品五花肉拿出来,准备先处理一下。
做蒜泥白肉,需要先把肉煮熟。他决定今天先把肉煮好,冷却后放冰箱冷藏,这样周六切片的时候肉质更紧实,更容易切薄。
煮肉的过程看似简单,实则讲究。
冷水下锅,加姜片、料酒去腥。大火烧开,撇去浮沫。然后转小火,慢慢炖煮。
火候不能太大,否则肉容易柴。也不能煮太久,否则肉太烂,切不成片。
林沐言凭着宗师本能,精准地掌控着火候和时间。
厨房里弥漫着单纯而诱人的肉香味。
大约煮了四十分钟,他用筷子戳了一下,感觉软硬适中,立刻关火捞出。
煮好的五花肉散发着诱人的光泽,香气扑鼻。
他立刻将其浸入准备好的冰水中。
看着肉块在冰水中迅速冷却收紧,林沐言满意地点点头。
这个步骤,是蒜泥白肉口感脆爽的关键。
处理完五花肉,他又开始琢磨红烧茄子的做法。
茄子很吸油,做得不好容易油腻。怎么才能既入味又不油腻呢?
他脑海里属于“食神沐语”的记忆开始翻腾。
对了!茄子可以先用盐腌一下,杀出水分,再稍微过一下油,这样既能保持形状,又能减少吸油量!
还有,红烧的酱汁也很关键,糖色要炒到位,酱油的比例要合适……
他拿出纸笔,开始根据脑海中的记忆和面板解锁的进阶配方,详细地记录红烧茄子的步骤和要点。
他发现,当他主动去思考、去理解这些烹饪细节的时候,他对菜品的掌控力似乎又提升了一层!
这不仅仅是依靠本能,而是真正开始用大脑去理解、去优化这个过程!
面板上虽然没有直接的熟练度提示,但他能感觉到,自己对烹饪这个技能的理解,正在变得更加深刻!
一下午的时间,他都在研究菜谱,优化流程,为周六的订单做着最充分的准备。
他甚至还上网查了一下,附近哪里有卖比较好看、质量又好的打包盒。
第一单生意,形象很重要!不能用那种low low的透明塑料盒!必须得有点档次!
他找到一家评价不错的烘焙包装店,记下了地址,准备明天去实地看看。
晚饭,他用上午切好的那些土豆丁和土豆块,给自己做了个葱油拌土豆和家常炖土豆。
虽然没有刻意追求完美,但凭着优质的食材和日益精进的厨艺,做出来的味道依旧远超普通水平。
烹饪:入门 (66/100)"