萧张萧张(四合院：开局狂扇贾张氏)最新章节免费阅读_(四合院：开局狂扇贾张氏)精彩小说
正在连载中的都市小说《四合院：开局狂扇贾张氏》，深受读者们的喜欢，主要人物有萧张萧张，故事精彩剧情为：周全再次回到厨房时萧张又做好了两道菜——糖醋鲤鱼和油焖大虾此时锅中正在烧着海参，汤汁浓稠红亮，葱香扑鼻萧张站在灶台边上，观察着海参的火候“再有两分钟就能出锅，周主任您一起端过去吧”“行，听你的萧师傅”周全笑眯眯的答应着刘岚有眼力见，连忙找出大号托盘，把糖醋鲤鱼和油焖大虾摆上，只等着葱烧海参一出锅，就一起端走汤汁愈发浓稠，萧张快速翻炒几下，淋入薄芡，出锅装盘“齐活了，周主任”周全......
第8章 葱烧海参 在线免费阅读
这件事过后，厨房里没有人敢再招惹萧张了。
更没人跟他说话，甚至连刘岚都被孤立了。
马华有几次想过来跟萧张说点什么，都被他师父何雨柱拦下了。
忙活了一整天。
下午五点钟的时候，最后一波工人吃完饭，何雨柱吩咐徒弟马华把饭盒装满，然后便背着手，拎着网兜离开了。
何雨柱的几个徒弟把各自那摊收拾干净，也都下班回家了。
马华都走出了厨房，又转身回来了。
“萧儿，我也不知道师父今天是怎么了，你别往心里去。”
马华也很纳闷，不明白自己的师父今天为什么忽然针对萧张。
萧张拿着拖布正在拖地，抬头冲马华笑了笑，说：“没事儿，华子，何雨柱是何雨柱，你是你，咱们各论各的，别为难。”
马华这个人倒是不错，踏实，本分，最重要的情商也不低，是个值得深交的人。
马华走了以后，整个食堂就剩下了萧张和刘岚。
俩人各自手持拖布，肩并着肩，从食堂餐厅的一头拖到另一头，如此反复。
刘岚平时是个话痨，嘴里就没有闲着的时候。
今天也不知道怎么了，格外沉默，一句话也不说。
就在萧张考虑着找一个话题，打开尴尬局面的时候，食堂大门被推开，走进来一个人。
是后勤部主管食堂的副主任，周全。
“周主任好。”
两人纷纷向周全打招呼。
周全拎着一兜子食材，微微点头，快速穿过餐厅，径直走进了后厨。
片刻后，他又走出来，问两人：“何雨柱呢？”
刘岚回答：“走了有一会了。”
“马华他们也走了？
“也走了。”
此时周全愁容满面，连连叹气。
“我知道何雨柱这小子走得早，紧赶慢赶的，还是没赶上。”
刘岚见周主任似乎有急事，于是开口说道：“要不我去四合院叫他回来？”
周全看了眼墙上的挂钟，已经六点一刻了，摇了摇头，道：“这一来一回最少得一个小时，来不及了。”
萧张和刘岚不知道发生了什么事，也不好乱打听，于是继续干活。
周全心中发苦。
今天娄董事来厂里看季度报告，一直忙到了五点，李副厂长便挽留娄董事吃个便饭。
娄董事对鲁菜情有独钟，尤其是葱烧海参。
所以李副厂长特意吩咐周全，一定要把食材准备好，并且让何雨柱拿出十二分的功力。
周全知道何雨柱有提前下班的毛病，所以把食材备齐了之后，急匆匆的就往食堂赶，可还是来迟了一步。
娄董事和李副厂长还在包间里眼巴巴的等着上菜呢。
“唉……”
周全叹息一声。
本想着把握住这次机会，表现好了，也许还有机会跟娄董事碰杯酒。
说不定这个“副”字就摘掉了。
现在事情办砸了，别说摘“副”字，就算是“主任”这俩字都未必能保住了。
他看着还在忙碌的萧张和刘岚，根本不抱任何希望的问了句：“你们会做葱烧海参吗？”
刘岚：“海参是什么东西？”
周主任心中叹息一声，埋怨自己有病乱投医，两个帮厨，菜都切不好，又怎么可能会葱烧海参这种大菜呢。
还是和李副厂长实话实说吧，实在不行自掏腰包，请娄董事去丰泽园吃一顿。
周主任转身准备离开，就在这时，身后却传来一个声音。
“葱烧海参，我会。”
周全盯着萧张半天，一时半会想不起来他的名字。
“你是九车间萧工的儿子吧，你叫萧……？”
“周主任，我叫萧张。”
周全看着萧张，不确定的问：“小萧啊，你真的会做葱烧海参？”
萧张自信点头。
开玩笑，老子鲁菜技能都点满了，一个小小的葱烧海参还值得一提？
尽管还是有些不相信，一个二十出头的小帮厨能做葱烧海参，但周全别无他法，只能硬着头皮让萧张试试了。
“那行，咱们时间紧任务重，现在就开始吧？”
萧张系起围裙，接过周主任手里的兜子。
进了厨房之后，直奔何雨柱专用的灶台。
其他的灶台，师傅下班前都会特意的把火熄灭，煤灰水浸装袋，以防发生火灾。
只有何雨柱的灶台常年是压火状态，以便有领导开小灶可以随时炒菜。
无论是灶台还是灶具，都比其他厨师服精致很多，一看就是专门做小灶用的。
往灶眼里扔几颗煤球，萧张又用炉钩通了捅，火很快就烧了起来。
兜子里除了海参，还有不少其他食材。
鲤鱼、鱿鱼、大虾、还有几种蔬菜。
“周主任，除了葱烧海参，其他菜有要求吗？”
周全见萧张手持大勺，腰扎围裙，还真像那么回事，心里也多了几分底气。
“最好是鲁菜。”
“没问题。”
萧张自信说了一句，便开始忙碌起来。
锅中烧水，等水开的空隙，萧张开始给鱿鱼改刀。
正刀，斜刀。
落刀迅速又平稳。
唰唰唰。
很快，一整只鱿鱼就被分割成几十片。
锅中水开，萧张倒入鱿鱼片，汆烫五秒后捞出。
鱿鱼片变成了大小均匀的鱿鱼卷。
萧张用黄酒、精盐、胡椒粉、芝麻油、醋及少许水调成味汁。
锅中油热以后，倒入姜丝，蒜片，香菜段，快速翻炒。
火很猛，油温非常高，所以带着少于水珠的香菜段下如锅中时，锅中顿时冒出一股明火。
萧张此时倒入鱿鱼卷，淋入味汁，就着这股明火快速翻炒了十几下。
出锅，装盘。
从烧水到出锅，萧张只用了不到十分钟，就完成了这道芫爆鱿鱼卷。
整个过程行云流水，宛若一个浸淫这道菜几十年的老厨子。
周全和刘岚两个外行都觉得赏心悦目。
“岚姐，上菜。”
萧张说了一声，便开始准备做下一道菜。
“等等！”
周全还是有些不放心，他夹起一块鱿鱼卷，自己先尝了一口。
咀嚼了几下，周全眼睛一亮。
鱿鱼的鲜味在口腔中迸发。
咸、香、脆、弹。
他对刘岚摆了摆手，说道：“你在这给萧师傅打下手吧，我去上菜。”
连称呼都从小萧变成了萧师傅。
萧张又开始紧锣密鼓的做起了第二道菜。
……
包间内，周全轻轻把菜放在桌子上，然后点头哈腰的说道：“娄董事，李厂长，您二位先吃着，其余菜马上就好。”
娄董事笑着点点头。
李副厂长对着周全说道：“那行，一会菜齐了以后，你敬娄董事一杯酒。”
“一定，一定。”
周全弯着腰，倒退着出了门。
“娄董事，您先尝尝。”李副厂长和娄董事都是好吃之人，并且对各大菜系都有着相当高的品鉴水平。
光凭这道芫爆鱿鱼卷的色、香上来看，味道就绝对差不了。
娄董事夹起鱿鱼卷，先是看了看刀功，然后咬了一小块。
“嗯？”
他将剩下的鱿鱼卷全部吃进去，一边咀嚼一边仔细感受口感和味道。
一整块鱿鱼卷下肚以后，娄董事放下筷子，看着李副厂长，说道：“小李，你跟我说实话，这菜是不是从丰泽园打包的？”
李副厂长有点没听明白，他也夹了一块鱿鱼卷尝了尝，瞬间就确定了这道菜不是出自何雨柱之手。
何雨柱做川菜绝对是一绝。
至于鲁菜嘛，只能说口味上过得去。
他能确定，做道芫爆鱿鱼卷的师傅，鲁菜手法比何雨柱高出一大截。
难道真是老周在丰泽园打包的？